第23章 请客

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第23章 请客

 

秋燕玲:“西弟,我先要买米、面粉、油、盐、酱油、糖,还要买五斤一坛的酒三坛,这些在隔壁杂货店有卖吗?”

秋怀铭:“好象有,去问问。”

当在杂货店,看着秋燕玲选出的一大堆的物品,钱老板笑得见牙不见眼的:“你买这么多,我给你算便宜点。”

钱老板将手上的算盘噼噼啪啪响了一通后,这里一共是十六两五钱,就给十六两吧。

去菜场一个肉铺处买了瘦肉加五花肉共十斤,一个猪脚,一个猪头后,秋燕玲看到了两副猪下水,问肉店老板怎么卖?还要说买三根排骨。老板一挥手,买了这么多,猪下水就不收钱了,然后还送了两根筒子骨,秋燕玲让老板将筒子骨、排骨斩好,猪头劈成两边,猪脚也斩了,肉店老板分开包装后,放在一个篓子里装好。

一旁的秋怀铭懵了:“姐买这么多干什么?这儿猪下水这么臭,要干嘛?”

秋燕玲:“好吃着呢,等下你就知道了。我想叫上里正、族叔,还有周大夫一起吃个饭。等下要去买个大铁锅和到药店买八角桂皮等香料。”

将东西买齐后,便回村了。

一到家,秋燕玲让西弟将买回的大锅洗好并装上半锅水,并将清理猪头的活也交给了他。

秋燕玲开始用草木灰仔细清理猪下水,清洗了一遍又一遍后,用个大盆装着,看到这么齐整的猪心、肝、肺、腰、肠,开心地笑了,太想吃这口了。稍微切一下后放入锅中,猪腰子没放,晚点要弄个爆炒腰花。

当然那个被切成两边猪头肯定放进去的,最后放入买回来的八角、桂皮、香叶、丁香、小回香,其它那个药店没有,还放了花椒,这是上次去山上抓兔子时摘的,最后倒入酱油。

说到酱油,古代没有生抽和老抽之分,其实秋燕玲挺满足的,如果连酱油都没有,不说味道差很多,就是颜色也会不好看啦,白白的,多难看!将火点燃,慢慢煮吧。

一个时辰过后,厨房的香味飘到了后院,在整理兔子窝的秋怀铭和站在一边看兔子的谢小莹,有两只兔生宝宝了,所以刚刚秋怀铭带着谢小莹到山上弄了一篓子干草和一篓子嫩青草回来,干草垫在一个新的窝中,然后将两只母兔和12只小兔搬到新窝,母兔要吃嫩嫩的草,谢小莹也不知道在古代母兔生了兔宝宝后要吃什么补充营养,才能有乳水养育宝宝呀!

正当两人忙碌时,闻到香味扑鼻而来,这谁受得了?两人跑到厨房,对正在忙碌的秋燕玲挤眉弄眼的,秋燕玲哈哈一笑,要吃就说,看着我干嘛 。

“还要再煮一个时辰会更入味,先切几块给你们吃。”

秋燕玲先在砧板上切了一大节猪肠,秋怀铭不敢吃,看到谢小莹用筷子夹了一块又一块后,他也勇敢地吃了一块,好吃!一下子就爱上这个味道了!

秋燕玲在锅里切了一块猪头肉下来,刚一切好几块,砧板上就空了,秋燕玲觉得非常搞笑,后又切了点猪心和一节猪肠,她才尝到了味道。

秋燕玲对秋怀铭说:“西弟,等下在这吃完饭,你带半边猪头,和一点猪下水回去给爹娘他们吃。”

“好!”

“丫头,你现在去周叔叔那,说今晚要请他还有族爷爷、里正伯伯、海棠姨,还有他两个护卫吃饭,现在这里做了卤肉,问是到他那吃的话,其它菜就到他那做,还是到这来吃?并让他早点去告诉里正他们哈。对了,还问下他那有没有辣椒?”

小丫头:“知道了,再帮我切两块猪肠。”

首到吃了两块猪肠,小丫头才心满意足地完成任务去了。

晚饭是在周正义家吃的,里正说秋海棠在家里有事没来。里正、谢东河、周正义、护卫阿健、阿康、秋怀铭、谢小莹、秋燕玲这几个一桌,菜式有:

卤肉两盘:一盘猪头肉,一盘猪肠.猪心等、椒盐猪脚、红烧排骨,说到这,先是想做糖醋排骨的,可这里貌似没有醋,只能改了,还有爆炒腰花、回锅肉、红烧兔肉等10多个菜,周正义肯定是开心的,好象感觉有一个世纪没吃到这些菜了,竟然还有韭菜盒子,里正和谢东河还有护卫真心觉得这些不但稀奇,而且好吃。

谢东河:“大侄女呀。这个卤肉你是怎么想到这样做的?这个以前都不吃的。你这些菜炒得太好吃了!”

秋燕玲:“这个卤肉是我二嫂教给我的。”

周正义看到秋怀铭一脸懵的样子,感觉好笑,他当然知道这是来自现代的吃食。谢小莹过来问他有没有辣椒时,他也想吃,唉!哪天到山上去找一下。

里正:“这每一个菜都好吃,配上这酒真不错,来干一杯,祝妹子和小丫头以后越来越好!”

大家站起来干了一杯!当然秋燕玲和小丫头只能以茶代酒。

酒足饭饱之后,两个护卫负责送里正和谢东河回家,并提上送给他们的每人一坛酒。两个表示:吃了还拿,这也太不好意思了!

秋燕玲、周正义和秋怀铭三人收拾完后,小丫头便和秋燕玲姐弟回家了。

一回家,秋燕玲将另个己经切好的半边猪头放进一个坛子里,还切上留的猪心、猪肠,最后倒了卤水进去。

秋燕玲:“弟呀,这个卤水可不能泼了,不然干热猪头肉是不好吃的。

秋怀铭:“将这个坛子放进上次给小丫头编的那个篓子里。就放在我坐着赶车那,不会泼的。爹娘、哥嫂,还有侄子们吃到这口一定很喜欢吃,下次过来还做哈。”

小丫头:“三舅,你慢慢赶车,别着急。”

秋怀铭抱了丫头一下:“越来越懂事了!下次跟你娘去镇上,记得去店里玩哈。”

待秋怀铭回去后,俩人在厨房看了下,猪头肉是一块没有了,切了半边摆桌上了,古人喜欢吃肥肉,谢小莹刚刚看到里正伯伯和族爷爷专挑肥的吃,把她给吓的。周叔叔倒吃猪耳朵和猪鼻子挺欢的。

猪下水好在买了两个,应该明天还能切上个两盘,不知道周正义那边还想不想再吃?


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