第39章 糖炒栗子

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第39章 糖炒栗子

 

陈初禾昨天背了两筐锥栗下山,陈母有些生气她不听劝,不爱惜身体,总是一趟趟背重物,回头腿又抽筋疼痛。

昨儿傍晚,陈母散步送锥栗到陈大伯家时,和他媳妇抱怨了一句,陈大伯当时也在,因此,知道小禾今天被弟媳勒令在家休息,不许上山。

陈初禾本也不打算再上山了,她要在家陪着她娘。

最近这段时间,她空间里己经收集、养殖了许多野味,有野鸡、野兔、两只小野猪,还在山涧发现了一群野鸭,她用工具逮了好几只,公的母的都有,下蛋可勤快了。

空间给它们提供了理想的栖息地,良好的生态,充裕的食物,陈初禾每天都能收获好多鸡蛋、鸭蛋,还有好几只母兔,都己经揣上兔崽子了。

她昨天之所以进山,就是为了将半山腰那些锥栗薅回来,这玩意炖鸡好吃又补气血,适合她娘生产后吃。

此时,陈初禾正在家里做糖炒锥栗呢!

锥栗不同于板栗,锥栗的果肉更加细腻软糯,天然甜度更高,煮熟后剥壳省事,不会像板栗一样,果肉总是沾粘着那层带绒的内皮,吃着麻烦。

用刀背一个个拍裂锥栗,这样炒熟之后,容易入味,剥壳也易如反掌。

全部开口后,倒进沸水中,大火煮十五分钟左右捞出,沥干水份,之后将锅中剩余的水舀掉,刷干净铁锅,重新倒入一碗清水,加一点豆油,还有两调羹白糖,用锅铲搅拌至白糖化开,大火来回翻炒,将水份炒干即可出锅。

最近煮菜或是熬糖水,她用蜂蜜比较多,白糖倒是省下不少,否则,她今天也不会奢侈地做糖炒栗子。

晾了一会,陈初禾捏起一个锥栗,两指轻轻一捻,栗子便咔嚓整个裂开,果肉脱离下来。

她将果肉放进口中,入口粉糯绵密,果肉天然的糖分经过高温激发,带着浓郁的甜果香,与白糖的焦甜香相互融合,甜而不腻,带着传统炒货的烟火气。

“砰砰砰……小禾姐,开门,我是大头!”院门被拍了几下,传来大头着急的催促。

陈初禾怕吵醒陈母,忙跑去开门,她将食指竖在嘴边,嘘了声,压低声音询问:“大头,怎么了?”

还有半个月,陈母就要临盆了。

她现在站起身都看不到自己的脚尖,肚子挺的大大的,子宫挤压着内脏,导致她夜里总是尿频,无论躺着睡还是坐着睡,都感觉呼吸不畅,睡眠质量很差。

午饭后,她娘在走廊来回踱步消食后,回屋好不容易才睡熟,陈初禾可不希望吵醒她。

门才开了一小半,大头小身子便一骨碌钻进来,他握住陈初禾的手,放轻了声音,向门外拽去,“走,小禾姐,堂伯叫你去大队部。”

陈初禾拉住他,蹲下身平视,“大头,你知道什么事吗?”

大头虽然焦急,但还是耐心回答:“嗯……付局长带着一个不认识的叔叔找堂伯,然后他们走了,堂伯叫我来找小禾姐。”

陈初禾蹙眉,付局长怎么会来,难道是为了吴婆子?

不对,之前都是黄公安负责的。

而且,这时候城里秩序混乱,公安局应该忙的焦头烂额才对。想来,付局长和同来的那个人应该关系匪浅,否则,他不会抽空陪同。

大头摇了摇陈初禾手臂,“小禾姐,快走呀,我还要回去当车头,母鸡保护小鸡呢。”

陈初禾捏了捏他小脸,“就知道玩!你去隔壁帮忙看下蔡婶子在家吗,我给你拿好吃的,行不行?”

大头一听有好吃的,咽了口唾沫,小禾姐做的东西都老好吃了,“当然!我现在就去!”

说完,他像个小炮弹似的一把冲了出去,捣腾着两条小短腿,抡得飞快。

等陈初禾分装好一碗锥栗,外加一小油纸包后,大头便噔噔噔跑进厨房,他很乖,记得不能大声说话,他悄悄说:“小禾姐,蔡婶子在家,她在纳鞋底。”

说话间,他大眼睛渴望地盯着那碗糖炒栗子,金黄微焦的果肉上,还冒着热气,大头嗅了嗅鼻子,鼻尖弥漫着香甜的气息,嗯……有糖的焦香味!

大头对这个味道记忆犹新,上次小禾姐送来的那盘拔丝地瓜,就是这个味道!

他小嘴巴不停地吞咽,赶紧捂住嘴巴,感觉下一秒,口水就要流出来了,他现在是大孩子,可不能丢脸。

陈初禾憋笑,没发出声音。

自从上个月初,大头娘生下弟弟,大头便自觉是大哥,都有‘偶像包袱’了,现在,小男子汉知道要面子,可不能当面打趣他,否则,孩子会生气的。

陈初禾递给他油纸包,“呐,吃之前要记得洗手,吃慢点,可别把壳咬碎吞下去,划嗓子。”

大头双眼亮晶晶,接过后,两只眼睛眯成一条小缝,咧着嘴嘿嘿笑,“知道知道,小禾姐,我己经不是小孩子了,你别这么啰嗦!”

陈初禾搓了搓那颗光脑袋,小声嘟囔一句:“小屁孩!”

“你先走吧,我去隔壁找下蔡婶子,马上就去大队部。”陈初禾说道。

大头点点头,小跑离开了。

陈初禾紧随其后来到隔壁,“蔡婶子,我去大队部一趟,要麻烦您到我家守一会儿,我娘快生了,她一个人在家我不放心。”

说完这句话,她将那碗糖炒栗子放在桌子上,“这是我刚做的糖炒栗子,给小六哥和小九他们吃。”

蔡婶子家也是三个孩子,蔡大牛兄弟几个的孩子是统一排序的,他们的大女儿排行第三,己经嫁人好几年了,嫁的是上池大队一个小队长家,这媒婚事,还是大伯娘牵线搭桥的。

上回蔡小三回来探望家人时,被蔡婶子特意拉到陈家来坐坐,沾沾陈母孕气,陈初禾第一次听到蔡婶子叫小三时,当场被雷了一下,她嗫嚅了半天,都叫不出口小三姐姐,最后她灵机一动,叫了声蔡三姐,才蒙混过关。

小六和小九都是男孩,一个六年级,一个二年级,都在大队部小学读书。


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