这章是空白章!我把分卷搞错了……我服了我自己的脑瓜子。
把原本第二卷的东西发到第一卷了(T▽T)。
谢谢大家支持和鼓励!我会努力码子的!
接下来就是他们集训的故事情节了,太好了太好了\(^▽^)/!
暂时后面没有系统,不要太想它哈哈哈……
女主人设,是思维比较跳脱,性格首白的那种。有点憨憨的吧……
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以下是对食品安全国家标准的详细介绍:
定义与性质:
强制性: GB 标准是国家法律法规的组成部分,具有法律强制效力。所有在中国境内从事食品生产、加工、销售、餐饮服务以及相关活动(如食品添加剂生产、食品相关产品生产)的企业和个人都必须严格遵守。
技术法规: 它们是具体的技术规定和要求,规定了食品及其相关产品的安全指标、检验方法、生产经营过程的卫生要求、标签标识等。
最低要求: 它们设定的是确保食品安全所必须达到的最低门槛。企业可以制定和执行比国家标准更严格的企业标准,但绝对不能低于国家标准。
制定依据与目的:
主要依据:《中华人民共和国食品安全法》及其配套法规。
核心目的: 预防食源性疾病,保障公众身体健康和生命安全。通过设定安全限量(如农药残留、污染物、微生物限量)、规范生产经营行为(如生产卫生规范)、明确标签要求、统一检验方法等,实现对食品“从农田到餐桌”全链条的风险管控。
制定机构:
国家卫生健康委员会(简称“国家卫健委”): 是组织制定、修订并公布食品安全国家标准的主要负责部门。国家卫健委下属的国家食品安全风险评估中心承担具体的技术支持工作,如风险评估、标准草案起草等。
其他部门参与: 农业农村部(负责农药残留、兽药残留等农业投入品相关限量标准)、国家市场监督管理总局(负责食品安全监督管理、组织标准执行与监督)、国家标准化管理委员会(负责国家标准的统一管理、编号等)等部门也会根据职责分工参与相关工作或负责特定领域的配套标准制定。
体系构成(核心标准类型):
通用标准(基础性标准):
食品中污染物限量(GB 2762): 规定了铅、镉、汞、砷、苯并[a]芘等污染物在各类食品中的最高允许限量。
食品中真菌毒素限量(GB 2761): 规定了黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等真菌毒素在各类食品中的最高允许限量。
食品添加剂使用标准(GB 2760): 规定了允许使用的食品添加剂种类、使用范围、最大使用量或残留量(主要针对添加剂本身)。
食品营养强化剂使用标准(GB 14880): 规定了允许使用的营养强化剂种类、可强化的食品类别及使用量。
食品中农药最大残留限量(GB 2763): 由农业农村部负责制定,规定了各种农药在食品农产品中的最高残留限量。
食品中兽药最大残留限量(GB 31650): 由农业农村部负责制定,规定了各种兽药在动物源性食品中的最高残留限量。
食品用香料、香精使用原则(等配套标准)。
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