第4章 第4章 食材市场,初遇争端

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第4章 第4章 食材市场,初遇争端

 

晨雾还未散尽,林小满的自行车链条在青石板路上咔嗒作响。

她摸出衣袋里温热的平安扣,鎏金箔片在朝阳下折射出细碎光斑,正与巷口褪色的"烟火巷"牌匾遥相呼应。

"82年江家的货运编号..."她猛地捏紧车闸,车轮碾过昨夜雨洼,溅起的水珠惊飞了屋檐下的白腰雨燕。

祖父照片里那个钧窑瓷瓶的纹路,分明与江砚实验室的翡翠酱汁罐如出一辙。

食材市场的人声扑面而来时,林小满将玉扣按在锁骨位置。

冰凉的触感让她想起江砚质谱仪里那滴枇杷露的数据,那个冷面主厨既然能检测到枇杷苷,必然也发现了她刻意抹去的海盐比例。

"青芒要现切现吃,莲雾得挑带露水的。"她踮脚去够顶层的泰国金柚,后腰忽然撞上推车铁架。

转身时正对上一双油光锃亮的鳄鱼皮鞋,孙老板食指转着奔驰车钥匙,蒜头鼻几乎要戳到她怀里的杨桃。

江砚在二楼主控室调整监控角度时,屏幕里突然炸开一抹鹅黄色。

林小满扎着云吞面师傅特有的三角头巾,发梢随着激烈争辩在晨光里上下翻飞。

他下意识转动指间的铂金尾戒,昨夜质谱仪上跳动的枇杷苷数据突然在视网膜上重影。

"江主厨说过淘汰赛各凭本事。"孙老板肥厚的手掌拍在荔枝筐上,惊起几只绿头苍蝇,"小丫头不如回家卖麦芽糖,省得,"

林小满突然抄起水果刀。

刀光闪过处,青芒皮如同春蚕褪衣般旋落,露出琉璃般的果肉。"孙叔尝过加了海盐的芒果糯米饭吗?"她将晶莹的果肉掷入冰桶,指尖残留的枇杷香混着泰式香茅气息,"您抢走的每颗青芒,都比别人少0.3克盐渍樱花。"

江砚的尾戒重重磕在金属桌沿。

监控画面里少女鼻尖沾着杨桃汁,像只炸毛的橘猫举着半块残玉。

他摸出随身携带的分子料理试剂瓶,淡蓝色液体在接触到空调冷风时,突然幻化出与昨夜相似的琥珀光晕。

"这玉扣..."他瞳孔骤缩。

二十年前父亲坠楼现场飞溅的翡翠碎片,与屏幕里严丝合缝的平安扣边缘完美重叠。

楼下突然传来塑料筐翻倒的巨响。

孙老板揪着林小满的头巾尖角,五颗山竹骨碌碌滚到排水沟边。

江砚抓起实验服疾步走向电梯,试剂瓶在口袋里撞出细碎的冰晶声。

"您知道为什么老巷子的麦芽糖能拉丝三米吗?"林小满突然握住孙老板的手腕,沾着糖霜的拇指按在他虎口穴道,"因为阿公们熬糖时,从来不会盯着别人的铜锅。"

孙老板吃痛松手的瞬间,林小满怀里的莲雾准确落回竹筐。

她倒退着撞上某人的大理石纹路西装,后颈突然触到某种冰镇金属的寒意。

"让开。"江砚举着冒寒气的试剂瓶横在两人之间,瓶口霜花正沿着林小满散落的发丝蔓延。

他余光瞥见她锁骨处晃动的翡翠玉扣,1982年的货运编号在晨光中忽明忽暗。

市场顶棚的排风扇突然加速运转,将江砚身上苦橙叶的气息搅进热带水果的甜腻里。

林小满转身时,他手中的试剂瓶突然迸发麦芽糖拉丝般的金线,在两人衣袖间织就细密的琥珀蛛网。

"江主厨的分子魔法,"她扬起残留芒果香的指尖,"能变出真正的古法枇杷露吗?"

斜对角干货区的遮阳棚突然被风掀起,三十八种菌菇的醇香漫过整个交易区。

穿老式帆布围裙的男人放下手中的松茸竹筛,布满刀疤的手指正轻轻着印有"王"字的铜制秤砣。

江砚垂眸望着试剂瓶里凝固的琥珀结晶,霜花在掌心融成冰水。

林小满发梢扫过他西装翻领时,某种熟悉的焦糖气息突然刺破实验室消毒水的记忆,是十五年前火灾现场碎裂的糖画。

"老王家的松茸筛还没晾透呢。"砂砾摩擦般的嗓音破开人群,王大厨帆布围裙上沾着云贵高原的红土,铜秤砣在晨光中晃出北斗七星的暗纹。

他刀疤纵横的手指捏起滚落的山竹,指甲盖轻叩三下,的紫果便裂成雪瓣莲花。

孙老板的奔驰钥匙"当啷"掉在青石板上,"王...王师傅,这是淘汰赛的规矩......"

"五年前你用注水牛肉骗过质检仪的时候,"王大厨将山竹瓣分给围观摊贩,"怎么不说规矩?"他转身时铜秤砣正撞上林小满的平安扣,翡翠与青铜相击发出编钟般的嗡鸣。

江砚的尾戒突然灼烫。

监控画面里少女捧着裂开的山竹,睫毛沾着不知是晨露还是泪光。

他摸出随身携带的味觉笔记,昨夜写的"枇杷苷异常波动"旁,竟洇开一滴芒果花蜜。

"陈老头的糖画模子还收在樟木箱底吧?"王大厨突然压低声音,布满老茧的拇指擦过林小满手背的糖霜,"明日卯时,带着你爷爷的铜锅来西区冷库。"

林小满刚要道谢,后颈突然袭来薄荷味的凉意。

江砚的实验服擦着她耳畔掠过,铂金尾戒在试剂瓶上刮出刺耳的声响。

他弯腰拾起被踩碎的杨桃时,指腹沾着的淡紫色汁液正与他西装内袋里泛黄的旧照片如出一辙。

"分子料理不需要人情。"他对着空气冷笑,试剂瓶里的蓝色液体突然沸腾成旋涡状,"但你要是烧糊了铜锅......"

"江主厨的冰镇传感器要化了。"林小满突然将山竹瓣拍在他手背,清凉的汁水顺着腕表缝隙渗入机械齿轮,"就像您藏在袖扣里的温度计,它说您现在心跳120。"

电梯门关闭的瞬间,江砚看见少女踮脚往王大厨围裙兜里塞了块麦芽糖。

监控屏幕突然闪烁,1982年的货运编号在电路板上投出翡翠色的光斑。

他扯松领带时发现,实验服口袋不知何时多了片带牙印的芒果核。

暮色初临时,林小满数着青石板缝里的樱桃核往冷库走。

潮湿的穿堂风送来茉莉香片的气息,她忽然蹲下系鞋带,余光瞥见墙角阴影里闪过半截绣着荼蘼花的围裙,那是外婆生前最爱的纹样,但整个烟火巷会苏绣的只有......


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