第12章 争夺尾声,新的挑战

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第12章 争夺尾声,新的挑战

 

冷库顶棚的月光被蒸汽搅成漩涡,林小满甩出糖丝缠住冒蓝烟的榴莲箱。

糖线在接触到靛蓝色蒸汽的瞬间凝成冰晶,她趁机将温度计戳进果壳裂缝:"负十八度冷链运输的榴莲,绝不可能发酵出硫化氢!"

江砚的冰镐突然劈开冷链车底板,六棱冰刃折射出三十六道寒光。

当冰镐尖端刺入保温层的聚氨酯泡沫时,暗格里滚出三枚干冰球,正在与榴莲果肉发生剧烈反应。

"孙记炒货的防伪标签。"江砚用镊子夹起半片烧焦的包装纸,上面印着孙老板的卡通头像。

林小满的围裙暗袋突然震动,定位器播放的《卡门》变调成急促的警报声。

"甜心铺子后厨温度异常!"手机弹出智能监控提示的刹那,林小满抓起冷藏车钥匙就往巷口冲。

江砚的黑色大衣擦过她发烫的耳垂,"冷链车借你",低沉的嗓音裹着桂花糖的清甜。

等林小满飙车冲回店铺,蒸锅里的海棠酥正泛着诡异的孔雀蓝。

她抄起长筷夹起块松露酥皮,糖丝在油锅里拉出细密的经纬网,这是祖父教她的"天罗地网"控温法。

当第七根糖丝在240℃热油中绷首时,冰柜顶上突然滚落半盒江氏集团定制海盐。

林小满踮脚去够摇晃的盐罐,却撞进带着松针冷香的怀抱。

江砚单手撑住倾斜的冰柜,另一只手将测温枪压在她汗湿的掌心:"误差0.3度。"

"你怎么...?"质问被突然爆裂的榴莲打断,江砚扯着林小满的围裙带子急退三步。

炸开的果肉在空中划出金灿灿的抛物线,精准落进晾晒中的桂花蜜罐。

次日清晨,烟火巷飘起百年未见的冰雾。

林小满踩着人字梯给参赛食材贴标签,糖度计突然发出蜂鸣。

比赛官网最新公告闪着刺目的红:"本届淘汰赛增设冷冻环节,禁用任何加热设备。"

糖勺在玻璃罐沿磕出清脆的响,林小满盯着规则页面的修改记录,凌晨三点二十七分,正是她教供应商做海棠酥的时刻。

苏果发来的偷拍视频里,孙老板的秃顶反光出现在江氏集团总部电梯间。

后厨冰柜突然发出异响,江砚留下的海盐盒底压着张米其林评委信笺。

林小满用糖丝挑开火漆封印,舌尖尝到熟悉的桂花蜜味道。

当她看到"冷冻甜品"西个字被金箔着重圈出时,糖丝在掌心勒出血痕。

此刻在米其林后厨,江砚正用液氮冻结玫瑰酱。

冰镐尖端悬在参赛作品登记表上方,迟迟落不下笔。

监控屏幕里,孙老板油腻的笑脸正在给组委会成员递雪茄,而另一个分屏正实时播放甜心铺子的监控画面。

"江主厨确定要启用B方案?"助理捧着冷链箱欲言又止。

江砚的银质调羹划过喉结尚未消退的糖丝红痕,突然将冻好的玫瑰慕斯摔进垃圾桶:"换C方案。"

暮色染红冰柜指示灯时,林小满在糖渍青梅罐底摸到微型摄像头。

她舀起勺冒寒气的杨枝甘露,对准镜头笑得眉眼弯弯:"榴莲炸弹的味道如何?"冻硬的西米在碗底拼出个歪扭的"砚"字。

巷尾突然传来冷链车急刹的摩擦声,林小满的糖度计开始疯狂跳动。

她抓起冰镐形状的甜品铲冲向仓库,月光在玻璃移门上投出两道交叠的影子,一道扎着乱糟糟的丸子头,另一道系着沾满糖霜的领带。

冰柜压缩机发出最后的嗡鸣,参赛作品标签在寒流中簌簌震颤。

某个贴着"绝密"的密封盒正在渗出金褐色糖浆,那味道像极了二十年前某个雪夜,蜷缩在甜心铺子屋檐下的小男孩偷尝的海棠酥......冰柜指示灯在林小满眼底投下跳跃的蓝斑。

她将测温枪抵在渗出糖浆的密封盒边缘,240.3摄氏度的读数让指尖微微发颤,这是今晨江砚留在她掌心的温度。

“小满姐!”刘小妹撞开仓库铁门,围裙兜着的青梅滚落满地,“孙老板带着组委会的人往这边来了!”玻璃罐里的西米突然爆开,那个歪歪扭扭的“砚”字竟在零下18摄氏度的蜜糖里融化成漩涡。

林小满抓起冰镐铲划开密封盒,金褐色糖浆裹着枚微型存储器滴落掌心。

二十年前蜷缩在屋檐下的画面突然清晰起来:雪夜海棠酥的暖香里,那个冻僵的小男孩睫毛挂着糖霜,喉咙里呛着血腥气却死死攥着半块发霉的绿豆糕。

制冷机突然停转的嗡鸣刺破回忆。

监控屏幕闪过江砚在米其林后厨摔碎玫瑰慕斯的画面,他脖颈上的糖丝勒痕像道未愈合的旧伤。

林小满突然意识到,那夜冷链车里裹着桂花甜味的冷冽声线,与童年雪夜递来海棠酥的枯瘦手腕,用的是同种力道捏紧瓷勺。

“林小姐违规使用加热设备证据确凿!”孙老板油腻的嗓音混着雪茄味涌进后厨。

组委会的摄像机对准仍在冒热气的糖浆,林小满的指尖还粘着密封盒上江氏集团的火漆印。

冰雾在监控镜头前凝成霜花,江砚的声音透过冷链车对讲机传来:“聚氨酯泡沫燃点240摄氏度。”他精准报出的数字让孙老板的秃顶瞬间涨红,这正是昨夜冷链车暗格起火的温度。

当林小满举起存储器要插入终端时,比赛官网突然弹出全屏公告。

猩红弹窗吞噬了所有参赛作品数据,主办方的金色logo在冰雾中裂成两半:“即刻起启用‘绝对零度’条款,禁用任何传热介质制作甜品。”

糖度计在掌心炸开晶片,林小满看着嵌在蜜罐里的摄像头。

江砚今晨摔碎的玫瑰慕斯突然在记忆里翻转,冻硬的奶油层间分明藏着半枚海棠酥的残骸。

她终于读懂他脖颈勒痕的弧度,那是祖父独创的糖丝收束手法。

暮色穿透冰柜的刹那,冷链车轰鸣着撞开甜心铺子的雕花木门。

江砚的银质调羹钉在门框上,勺柄折射出存储器里二十年前的监控画面:雪夜中的江氏集团继承人戴着电子镣铐,将发霉的绿豆糕塞进嘴里。

“误差0.3度。”江砚扯开沾满糖霜的领带,将液氮喷枪塞进林小满颤抖的掌心。

他呼吸间呼出的白雾在空中凝结成冰晶键盘,正在实时破解组委会的防火墙。

林小满的糖丝缠住他手腕时,冷链车后备箱自动弹开。

零下196摄氏度的寒气中,整盒海棠酥正在液氮里绽放糖花,每片酥皮都嵌着枚冰雕的江氏家徽。


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