中午收摊的时候,王强要比往常早收摊了十来分钟,因为中午的生意并不是太好。
也不知道是不是这些孩子都吃的太饱了的缘故,中午来他小吃摊上买串串的学生少了许多。
也不是说一个都没有,而是少了一些熟面孔。
毕竟他中午卖出去的铁板泡菜五花肉适量有限嘛,一共也就才五十来份,然后就没了。
在收摊回到家以后,王强还是老规矩,先和自已闺女王白给玩一会儿,然后搂着小家伙睡一会儿再说。
在下午三点的时候,王强就从床上爬了起来,蹑手蹑脚的抱着我王白给下楼了。
好在王强的步伐非常的缓慢,手也非常的稳,并没有将小家伙给吵醒。
来到楼下以后,王强就将王白给交给了自已的老妈,然后他到厨房去忙活了。
一打开冰箱,王强从中拿出了一大块的五花肉,就开始切片了。
为了能够将这些五花肉和白菜辣白菜做好分量对比,王强在买五花肉的时候,他就和人家肉摊的老板说过了,一份两斤分装。
今天一个中午就用了六斤的五花肉,原本在早上的时候,王强只买了十斤,以为已经够用了,但是没有想到,他想多了,十斤根本就不够用。
然后在下午收摊的时候,王强又到街头跑了好几家肉铺,才又买到了四斤的五花肉,加上之前留出来的,一共就是八斤五花肉。
看着这些五花肉,王强的内心突然就冒出了一个想法,那就是这么点五花肉貌似有点不太够啊!
他们这里毕竟只是一个镇嘛,每天街头的猪肉供应量都是有限的,这也就是王强今天运气好,去晚了还能买到四斤的五花肉。
这要换做平时,去晚了那是一斤都买不到的好吧。
所以现在就出现了一个尴尬的问题,即便王强知道八斤肉也不一定够卖的,但是他又没有什么好的办法,只能是继续的切着这不太够的五花肉。
不过切着切着,王强突然就想到了一件事情,那就是今天的五花肉虽然不够了,但是明天的不能也不够用吧,那样就有点说不过去了。
随后王强就从厨房出来了,找到了他的老爸。
“爸,街头的那几家卖肉的,你有没有认识的?”
“有啊,有一家姓乔的和我是同学,和你二姑家也是亲戚,咋啦,你有啥事吗?”
“有熟人就行了,爸,那你跟你同学打个电话呗,让他明天给咱们留二十斤五花肉,咱们早上收摊的时候过去拿。”
王强在看到老爸有熟人以后,他也就说出了他的目的。
“二十斤?明天能用的完吗?那以后怎么说?”
听到王强是要二十斤五花肉,老爸本能的皱了皱眉。
其实对于他们这种摆摊的人来说,对于食材这一块,只要生意好多储存一些也是没什么问题的。
但是他们家不行,准确的说是王强不让,就以他们家的这个生意来说,你别说是买个二十斤的五花肉了,你就是一次买个一百斤都是没什么问题的。
大不了一天卖不了就分做两天卖呗,但是王强不同意,用王强的话来说,当天的肉当天就要卖完,新鲜的猪肉吃起来才是最好吃的。
更何况他们做的还是学生的生意,那就更要注重新鲜度了。
然后才会有老爸听到二十斤以后皱眉的情况,毕竟万一这二十斤五花肉没卖完的话,那就要留在家里他们自已吃了。
嗯,隔夜冷冻的五花肉不卖给学生,但是他们自已是可以吃的......
为了能够将自已家吃的东西和要卖的东西做一个区分,王强特意在家里多准备了一个冰柜,专门用来存放要卖的食材。
最后经过王强和自已老爸的商讨,老爸这边还是给他的同学打了一个电话,预定了二十斤的五花肉。
由于他们家要的肉多,而且还有可能会有后续的长期订单,对方还给一斤肉便宜了五毛钱。
别以为一斤便宜了五毛太少了,你要知道一点,现在的猪肉价格并不高,即便是五花肉,一斤也就才十三到十五之间。
利润本身就不高,人家还能给便宜五毛,那已经很不错了,而且对方还说了,肯定给他们保证质量。
这要质量有保证的情况下,还能便宜五毛钱,那就是非常划算了,反正王强还是挺开心的。
这代表他做一次铁板泡菜五花肉的成本又下降了一块钱。
随后王强就继续回到厨房去忙活了,他除了要切肉片和辣白菜白菜以外,他还要准备拌面呢。
所以总的来说,他的事情还是比较多的。
等到他这边忙完了以后,老爸也将他今天要卖的货物都给装车了,他们父子俩骑着三轮车就可以出发了。
事实上下午的生意就像王强所预期的那样,八斤五花肉根本就不够卖的,学校这边还没有放学呢,王强就已经卖完了一锅。
然后在放学得那一刻,王强将第三份铁板泡菜五花肉放到了铁板上,开始制作第三锅的小吃了。
对于这一锅的小吃,王强只卖了十九份,他家专门装了一份出来留给了小宇。
毕竟人家小宇是付了钱的,不管咋说这一份总得留出来吧。
最后等到中学生放学的时候,王强摊位上也就只剩下了十份铁板泡菜五花肉,就这还是王强强烈要求留下来的,要不然等到这些中学生放学以后,又要变得一份都不剩了。
下午收摊的时间也比较早,王强和老爸早早的就回家了,回到家去清点他们的收益了。
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