厨房里,整洁明亮,各种厨具摆放有序,墙上贴着详细的卫生操作流程和消毒记录表。
操作台上,砧板、刀具分类摆放,生熟分开,标识清晰。
丽丽妈妈仔细检查了一下,点头说:“操作台很干净,生熟分开做得很好,这点很重要。”
冰箱里,食材分类存放,温度显示正常,标签上写着食材的存放日期。
丽丽妈妈打开冰箱看了看,满意地说:“食材存放规范,日期标签也很清晰,这样可以避免过期食材的使用。”
消毒柜里,餐具整齐摆放,消毒记录表上详细记录了每次消毒的时间和操作人员。
丽丽妈妈检查了消毒记录,笑着说:“消毒记录很完整,餐具也很干净,这点做得很好。”
垃圾桶是脚踏式,分类明确,周围没有任何异味。
丽丽妈妈点头:“垃圾桶分类明确,周围也很干净,没有异味,这点很重要。”
林小夏笑着问:“丽丽妈妈,您觉得我们厨房的卫生环境和消毒情况能打多少分?”
丽丽妈妈想了想,认真地说:“整体来说,厨房的卫生环境和消毒情况都做得很好,我可以打95分。
唯一的小建议是,消毒柜的容量可以再大一些,这样能更好地满足需求。”
林小夏点头:“谢谢您的建议,我们会尽快改进。
有您这样的专业人士在,我们的卫生管理一定会更上一层楼。”
丽丽妈妈笑着说:“我会尽力做好这份工作,确保孩子们的健康和安全。”
林小夏和丽丽妈妈正与陈婶聊着,孙瑶走进了厨房。
她手里拿着一个小篮子,笑着对陈婶说:“陈婶,我来拿水果给小朋友们吃,他们今天的活动课结束了,正好补充点能量。”
陈婶笑着指了指操作台上切好的苹果:“都准备好了,苹果切得整整齐齐的,孩子们肯定喜欢。”
孙瑶老师看了看盘子里切好的苹果,点头称赞:“陈婶的手艺真是没得说,每次切的水果都这么漂亮。”
陈婶摆摆手,谦虚地说:“哪里哪里,只要孩子们吃得开心,我就满足了。”
林小夏对孙瑶老师说:“孙老师,这位是丽丽妈妈,她今天开始加入我们幼儿园,负责小朋友们的健康管理。
丽丽妈妈之前是市人民医院的医生,专业背景非常强。”
孙瑶老师惊讶地睁大眼睛:“原来是医生!真是太棒了!有您加入,我们的健康管理一定会更上一层楼。”
丽丽妈妈笑着回应:“谢谢,我会尽力做好这份工作。”
孙瑶老师拿起装好苹果的盘子,对大家说:“那我先去给小朋友们发水果了,他们肯定等不及了。”
林小夏点头:“好的,辛苦你了。”
孙瑶老师端着盘子走出厨房,丽丽妈妈看着她的背影,感慨道:“孙老师真细心,孩子们一定很喜欢她。”
林小夏笑着回应:“是的,孙老师特别有耐心,孩子们都很信任她。”
陈婶笑着说:“有你们这些好老师在,孩子们真是幸福。”
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