陈叔夸爆!园长下厨

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陈叔夸爆!园长下厨

 

她拍了拍手,笑着说道:“今天真是太谢谢大家了!为了表示感谢,我下厨给大家做顿饭吧!”

陈大叔一听,眼睛立刻亮了起来,兴奋地拍了拍李大叔的肩膀:“老李,听见没?小夏要下厨了!咱们今天有口福了!”

李大叔也笑得合不拢嘴,连连点头:“可不是嘛!小夏的菜,那可是世界第一!”

新来的老兵们却有些不好意思,领头的张大哥摆摆手:“林园长,您太客气了!我们就是来帮个忙,不用这么麻烦。”

陈大叔一听,立刻跳出来反驳:“哎,老张,你们可别推辞!你们是不知道,我跟老李为什么在这幼儿园当保安,还开校车,就是为了能蹭上小夏做的菜!她的厨艺,那可是天下第一!”

李大叔也赶紧附和:“对对对!你们没吃过小夏做的菜,那真是人生一大遗憾!今天既然有机会,可千万别错过!”

林小夏被陈大叔和李大叔夸得有些不好意思,哭笑不得地说:“陈叔,李叔,您们就别吹捧我了,我就是随便做点家常菜。”

陈大叔却一本正经地摇头:“小夏,你这可不是随便做做!你那清蒸鲈鱼、辣子鸡、糖醋排骨,哪一道不是让人吃了念念不忘?老张,你们今天要是不吃,以后可别后悔!”

张大哥和其他老兵被陈大叔和李大叔说得一愣一愣的,忍不住好奇地问:“真有这么好吃?”

陈大叔一拍大腿:“那当然!不信你们问问老李!”

李大叔立刻点头如捣蒜:“没错!小夏的菜,吃了第一次就想吃第二次,吃了第二次就想吃一辈子!”

林小夏被他们逗得哭笑不得,无奈地摇摇头:“好了好了,您们再夸下去,我都不好意思下厨了。”

陈大叔赶紧摆手:“别别别,小夏,我们这就去洗洗手,等着吃你的大餐!”

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林小夏系上围裙,走进厨房,准备大展身手。她打算做七道菜:清蒸鲈鱼、辣子鸡、糖醋排骨、地三鲜、玉米虾仁、番茄炒蛋和青菜豆腐汤。

老兵们主动提出要帮忙打下手,林小夏笑着答应了。

**清蒸鲈鱼**:林小夏先处理了一条新鲜的鲈鱼。

她用刀背轻轻拍打鱼身,让肉质更嫩滑,然后在鱼身上划了几刀,方便入味。接着,她切了一些姜丝和葱段,铺在鱼身上,淋上一点料酒和生抽。

她把鱼放进蒸锅,调好火候,盖上锅盖。

**辣子鸡**:林小夏把鸡肉切成小块,用料酒、生抽和淀粉腌制了一会儿。

热锅凉油,她先炒香干辣椒和花椒,然后倒入鸡肉快速翻炒。

鸡肉变色后,她加入陈婶的秘制辣椒酱,继续翻炒,首到鸡肉裹满红亮的辣油。

最后,她撒上一把花生米和芝麻,香气扑鼻,这次没做那么辣。

**糖醋排骨**:林小夏把排骨焯水去腥,捞出沥干。

热锅凉油,她放入冰糖小火慢熬,糖色渐成琥珀色时,倒入排骨快速翻炒。

排骨裹上糖色后,她加入生抽、料酒、米醋和少许水,盖上锅盖焖煮。最后,她撒上白芝麻,糖醋排骨色泽

**地三鲜**:林小夏把茄子、土豆和青椒切成块。热锅凉油,她先煎土豆块至微黄,再加入茄子翻炒。

茄子软糯后,她加入青椒,调入生抽、蚝油和少许糖,翻炒均匀。地三鲜色彩丰富,香气西溢。

**玉米虾仁**:林小夏把虾仁用料酒和淀粉腌制了一会儿。

热锅凉油,她先炒虾仁至变色,再加入玉米粒翻炒。最后,她调入少许盐和糖,玉米虾仁金黄鲜嫩。

**番茄炒蛋**:林小夏把鸡蛋打散,加入少许盐和料酒。热锅凉油,她先炒鸡蛋至凝固,盛出备用。

接着,她炒番茄至出汁,加入炒好的鸡蛋,调入少许糖和盐,翻炒均匀。番茄炒蛋酸甜可口,蛋花嫩滑。

**青菜豆腐汤**:林小夏把嫩豆腐切成小块,青菜洗净备用。

热锅凉油,她先炒香姜丝,加入清水煮沸。

水开后,她加入豆腐和青菜,调入少许盐和鸡精,煮至青菜变软。

青菜豆腐汤清淡鲜美。

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